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Especialidades

¡Sueño y sabor de tradición!

Especialidades


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Gamba blanca,
Croquetas caseras, ...

Evidentemente, nuestro restaurante cuenta con sus propias especialidades desarrolladas tras años y años de intenso trabajo entre fogones. La gamba blanca pasa por ser el plato más representativo de nuestra cocina, seleccionadas diariamente y preparadas con la pericia de maestros artesanos, estas gambas a la plancha concentran el sabor del mar en cada bocado, sin trucos ni aditivos. Siguiendo con el abanico de especialidades, las croquetas caseras vuelven a poner de manifiesto que lo exquisito no está reñido con lo sencillo. Crujientes, poco aceitosas y servidas en su punto justo, el comensal puede elegir entre una amplia variedad: Jamón, ventresca, cabrales, morcilla y las premiadas en Millesimé de boletus con trufa blanca.

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  • Gambas de Huelva. Restaurante Sala

Panadería Sala
Helados artesanales, ...

  • Helados artesanales. Restaurante Sala

¿Y qué ocurre con los dulces? Básicamente lo mismo que con los platos principales. En nuestro afán por mejorar el servicio prestado a los clientes, hemos creado una panadería exclusiva para el restaurante. De este modo, nuestros visitantes podrán saborear piezas únicas elaboradas a diario para ellos. Igualmente, en el año 2006 inauguramos la Pastelería Sala. Desde entonces los clientes pueden llevarse consigo los dulces que más les hayan gustado o aquellos que deseen probar.

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Fieles a nuestro estilo,
Brick de pimientos rellenos, ...

Además de todas estas especialidades, los profesionales del restaurante han desarrollado una amplia carta con soluciones culinarias para todos los gustos. El comensal que se sienta en la mesa tiene a su disposición una notable relación de entrantes, entre los que sobresalen muy especialmente el pulpo a la gallega, el brick de pimientos rellenos y el tartar de atún rojo. Fieles a nuestro estilo, los cocineros preparan ensaladas muy variadas con ingredientes de lo más diverso. La isla de aguacate con salmorejo y gambas, canónigos con foie y frambuesa o la de tomate Raf son de las más populares de nuestra carta.

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  • Filetes a nuestro estilo. Restaurante Sala

Mariscos, pescados y carnes
Cigalas, Lubina, Escalopines, ...

El abanico de mariscos es igualmente notable, junto con nuestras demandadas gambas el cliente podrá saborear cigalas, carabineros, almejas o navajas elaborados a la plancha y nuestros camarones cocidos. Por lo que respecta al pescado, ofrecemos una lubina o cogote de merluza a la bilbaína, al tiempo que contamos con platos más variados como las cocochas, las pijotas o los calamares a la romana. Y como no probar nuestra excelente carne con D.O. de la Sierra de Guadarrama, servida a la plancha entre otras recetas más elaboradas como los escalopines en salsa de boletus, las tiernas chuletillas de lechal son otra opción para los amantes de la carne que visiten nuestro restaurante.

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